JUST Genuss

Insel­som­mer auf Lošinj
In der blauen Bucht, wo Kiefern atmen, schläft Lošinj und webt eine duf­ten­de Krone. Salbei, Ros­ma­rin und ein end­lo­ses Meer, das ist ein Stück vom irdi­schen Para­dies. Mit diesen Worten beschreibt die kroa­ti­sche Lyri­ke­rin Vesna Parun die kleine Insel Lošinj in ihrem Gedicht Mirisi Lošinja (“Der Duft von Lošinj”) sehr tref­fend und ohne jede Über­trei­bung.
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Wein- und Gour­met­wo­chen auf 2.150 Metern
Wein­ge­nuss par excel­lence trifft auf klare Hoch­ge­birgs­luft und fein kom­po­nier­te Menüs: Das TOP Hotel Hoch­gurgl setzt in dieser Win­ter­sai­son einen neuen kuli­na­ri­schen Akzent. Mit den erst­mals statt­fin­den­den Wein- und Gour­met­wo­chen im März posi­tio­niert sich das Haus bewusst als Adresse für anspruchs­vol­len Genuss – in Koope­ra­ti­on mit inter­na­tio­na­len Spit­zen­wein­gü­tern aus Frank­reich, Öster­reich und Italien.
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„Schwei­zer Staats­koch“ Gregor Zim­mer­mann: Kuli­na­ri­sches Gast­spiel im The Nau­ti­lus Mal­di­ves
Gregor Zim­mer­mann, „Schwei­zer Staats­koch“ und Küchen­chef des legen­dä­ren Grand­ho­tels Bel­le­vue Palace in Bern, gas­tiert mit seiner Koch­kunst Ostern (3.–5. April 2026) auf der ultra-luxu­riö­sen Pri­vat­in­sel The Nau­ti­lus Mal­di­ves.
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„Wurzeln & Wellen“: Gemü­se­kü­che trifft Insel­ge­fühl
Sebas­ti­an Frank, Spit­zen­koch und Inhaber des Ber­li­ner 2‑S­ter­ne-Restau­rants Horváth, wird vom 10. bis zum 15. Mai 2026 für ein außer­ge­wöhn­li­ches kuli­na­ri­sches Gast­spiel im Nova Mal­di­ves zu Gast sein.
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Weingut Wohl­muth
Die Lagen in Kitzeck im Sausal sind steil – bis zu 90 Prozent Gefälle formen ein Pan­ora­ma, das Arbeit und Hingabe ver­langt.
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Weingut Regele – Tra­di­ti­on und Cha­rak­ter seit 1830
Seit 1830 pflegt die Familie Regele mit Lei­den­schaft und Hingabe den Weinbau – heute geführt von Georg, Ingrid und Sohn Franz Maria Regele.
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Weingut Polz
Zwi­schen Balance und Bestän­dig­keit führt die Familie Polz seit 1912 ein Weingut, das Tra­di­ti­on wie Zukunft unter ein Dach bringt.
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Fami­li­en­wein­gut Tement
Im Zieregg, ein­ge­bet­tet zwi­schen süd­stei­ri­schen Reb­gär­ten und den Bergen Slo­we­ni­ens, bewirt­schaf­tet die Familie Tement ihre Lagen mit einem kom­pro­miss­lo­sen Bekennt­nis zur Qua­li­tät.
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Weingut Strauss
Genuss ist hier mehr als Gewohn­heit – die Brüder Karl und Gustav Strauss ver­schmel­zen Frucht, Kraft und Eleganz aus Gamlitz zu Weinen mit hohem Trink­fluss.
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Weingut SKOFF ORI­GI­NAL
Seit 40 Jahren formt Walter Skoff am Gam­lit­zer Eckberg ein Werk aus Erfah­rung und Neugier – Bühne und Labor zugleich, in dem Rebe und Boden zu Stil werden.
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Weingut Schnee­ber­ger
Wer das Weingut Schnee­ber­ger besucht, spürt sofort: Hier geht es um mehr als Wein – hier geht es um Lebens­freu­de.
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Weingut Erwin Sabathi
Am Pöss­nitz­berg, dort, wo die Stei­er­mark zur Bühne für karge, kalk­ge­präg­te Böden und steils­te Par­zel­len wird, schrei­ben Patri­zia und Erwin Sabathi Her­kunft ins Glas.
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Genuss­gut Krispel
Mitten im satten Grün des Vul­kan­lands Stei­er­mark ent­fal­tet das Genuss­gut Krispel sein Hand­werk als Werk­statt der Land­schaft.
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Stei­ri­scher Wein – Hand­werk mit Hang­la­ge
Es gibt Regio­nen, die klingen nach Arbeit – und andere, die schme­cken danach. Die Stei­er­mark gehört zu Letz­te­ren. Ihre Wein­ber­ge sind kein Schau­fens­ter, sondern eine Werk­statt unter freiem Himmel, in der jede Rebe von Hand erzogen wird und jeder Hang ein täg­li­cher Balan­ce­akt bleibt: zwi­schen Sonne und Schie­fer, Geduld und Gedulds­lo­sig­keit.
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Stei­er­mark im Glas
Ein Nach­mit­tag, vier Per­sön­lich­kei­ten und neun Fla­schen Freude.
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Wenn das Leben Dir Zitro­nen gibt…
… mach’ sie zu Deiner Signa­tu­re-Zutat. Bahía del Duque-Köchin­nen Eliana Real und Mirella Gon­zá­lez gewin­nen den 8. Kana­ri­schen Gas­tro­no­mie­wett­be­werb.
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Heimat auf dem Teller
Der Duft von frisch gebra­te­nem Fisch über der Ägäis, das Klingen von Wein­glä­sern zwi­schen den Reb­hän­gen des Bur­gunds, klas­si­sche Tiroler Schman­kerl auf 2.150 Metern Höhe – Kuli­na­rik erzählt Geschich­ten von Orten, Men­schen und Erin­ne­run­gen. Überall auf der Welt ver­bin­den Köche regio­na­le Tra­di­tio­nen mit moder­nem Zeit­geist und laden dazu ein, ihre Heimat mit allen Sinnen zu erleben.
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