JUST Genuss

Kris­tall­lus­ter, Mar­mor­säu­len, Wiener Schnit­zel und ein very British After­noon Tea: Das Palais Coburg in Wien eröff­net am 7. Sep­tem­ber die seine Prunk­räu­me und mit ihnen ein neues All-Day-Casual-Dining-Restau­rant.
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Wer diesen Sommer Fernweh hat, kann sich den Flug nach Tulum sparen. Der neue Hotspot am Donau­ka­nal liefert nämlich alles, was man für einen Kurz­ur­laub braucht: Sand unter den Füßen, Cock­tails in der Hand, Tacos auf dem Teller und Was­ser­blick inklu­si­ve.
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Zum ein­jäh­ri­gen Bestehen prä­sen­tiert Kap­stadts Fine-Dining-Adresse Curate mit Sea­so­nal Pai­rings und „Terroir Series Dinners“ zwei neue kuli­na­ri­sche Kon­zep­te.
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Wunder Wasser Wörthersee. © Nestelbacher
Am Wör­ther­see wird bekannt­lich gern groß auf­ge­fah­ren. Früher waren es Motor­boo­te, Föhn­fri­su­ren und sehr enge weiße Hosen, heute sind es Gourmet-Dinner, Star­kö­che und kunst­voll ange­rich­te­te Speisen — mit See­blick ver­steht sich.
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Konträr und doch durch einen roten Faden ver­bun­den: das Gour­met­re­stau­rant Hubert Wallner und das Bistro Seen­sucht am Wör­ther­see sowie die im Herbst 2025 eröff­ne­ten Lunch-Café George und Sky-Bar Marie in Kla­gen­furt.
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Auf Lošinj weht ein neuer kuli­na­ri­scher Wind: Daniel Skokić bringt ab sofort inter­na­tio­na­le Impulse in eines der renom­mier­tes­ten Gour­met­re­stau­rants Kroa­ti­ens
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Oxymel, ein Ur-Api­the­ra­peu­ti­kum aus Honig und Essig, gilt seit der Antike als Tonikum für Körper und Immun­sys­tem.
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Mit einer ein­drucks­vol­len Wein­prä­sen­ta­ti­on in Graz wurde am 8. April 2026 offi­zi­ell die neue Wein­sai­son in der Stei­er­mark eröff­net.
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In der blauen Bucht, wo Kiefern atmen, schläft Lošinj und webt eine duf­ten­de Krone. Salbei, Ros­ma­rin und ein end­lo­ses Meer, das ist ein Stück vom irdi­schen Para­dies. Mit diesen Worten beschreibt die kroa­ti­sche Lyri­ke­rin Vesna Parun die kleine Insel Lošinj in ihrem Gedicht Mirisi Lošinja (“Der Duft von Lošinj”) sehr tref­fend und ohne jede Über­trei­bung.
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Wein­ge­nuss par excel­lence trifft auf klare Hoch­ge­birgs­luft und fein kom­po­nier­te Menüs: Das TOP Hotel Hoch­gurgl setzt in dieser Win­ter­sai­son einen neuen kuli­na­ri­schen Akzent. Mit den erst­mals statt­fin­den­den Wein- und Gour­met­wo­chen im März posi­tio­niert sich das Haus bewusst als Adresse für anspruchs­vol­len Genuss – in Koope­ra­ti­on mit inter­na­tio­na­len Spit­zen­wein­gü­tern aus Frank­reich, Öster­reich und Italien.
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Gregor Zim­mer­mann, „Schwei­zer Staats­koch“ und Küchen­chef des legen­dä­ren Grand­ho­tels Bel­le­vue Palace in Bern, gas­tiert mit seiner Koch­kunst Ostern (3.–5. April 2026) auf der ultra-luxu­riö­sen Pri­vat­in­sel The Nau­ti­lus Mal­di­ves.
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Sebas­ti­an Frank, Spit­zen­koch und Inhaber des Ber­li­ner 2‑S­ter­ne-Restau­rants Horváth, wird vom 10. bis zum 15. Mai 2026 für ein außer­ge­wöhn­li­ches kuli­na­ri­sches Gast­spiel im Nova Mal­di­ves zu Gast sein.
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Die Lagen in Kitzeck im Sausal sind steil – bis zu 90 Prozent Gefälle formen ein Pan­ora­ma, das Arbeit und Hingabe ver­langt.
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Seit 1830 pflegt die Familie Regele mit Lei­den­schaft und Hingabe den Weinbau – heute geführt von Georg, Ingrid und Sohn Franz Maria Regele.
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