Rie­den­wei­ne werden in Graz verkostet

Winzer prä­sen­tie­ren Rie­den­wei­ne

Bei der Rie­den­wein­ver­kos­tung am 5. September 2022 in der Alten Uni­ver­si­tät Graz prä­sen­tier­ten 50 Winzer per­sön­lich ihre TOP Rie­den­wei­ne und Serien. Die Winzer kommen aus den DAC-Gebieten Süd­stei­er­mark, West­stei­er­mark und Vul­kan­land. Sie kre­denz­ten den Besucher_innen 300 feine Tropfen, wahre Schätze aus den Wein­kel­lern. Der Fokus lag bei Rie­den­wei­nen aus den Jahr­gän­gen 2021 bis 2019. Auch Vino­theks­wei­ne, besondere Raritäten und reifere Jahrgänge wurden verkostet. Die jahrgangs- und her­kunfts­ty­pi­sche Weine zeigen kon­zen­trier­te, dichte Frucht mit viel Ausdruck am Gaumen.

Rie­den­wei­ne sind durch ihr besonders eng defi­nier­tes „Terroir“ und die äußerst hohe Trau­ben­qua­li­tät geprägt. Seit dem Jahrgang 2018 werden sie nach dem strengen DAC Her­kunfts­sys­tem vini­fi­ziert.

Stei­ri­sche Rie­den­wei­ne sind Weine „mit geschütz­ter Herkunft“ aus der höchsten Stufe der DAC Pyramide. Die Trauben der Weine sind hand­ver­le­sen und stammen meist aus Lagen mit extrem hoher Neigung. Jede Riede besitzt einen eigen­stän­di­gen Charakter, der sich im Wesent­li­chen aus der Aus­rich­tung, dem Mikro­kli­ma und dem Boden zusam­men­setzt. Die Kunst, unver­wech­sel­ba­re Weine mit ganz indi­vi­du­el­lem Charakter zu keltern, liegt in den Händen des Winzers. Die 9 DAC-Rebsorten sind Sauvignon Blanc, Weiß­bur­gun­der, Grau­bur­gun­der, Morillon, Welsch­ries­ling, Riesling, Mus­ka­tel­ler, Traminer und Schilcher.

Mas­ter­Class für Pro­fes­sio­nals

Im Vorfeld der Rie­den­wein­prä­sen­ta­ti­on lud die Wein Stei­er­mark Experten und Wein­ken­ner aus Gas­tro­no­mie und Wein­han­del sowie Medi­en­ver­tre­ter zu einer Mas­ter­Class ein. Die fachliche Analyse der kom­men­tier­ten Weinkost übernahm Wein­aka­de­mi­ker und Certified Sommelier Rene Kollegger, einer der besten Som­me­liers des Rolling Pin Awards. In der Aula der alten Uni­ver­si­tät standen die 50 Winzer_innen für Fach­fra­gen zur Verfügung.

50 Winzer prä­sen­tier­ten rund 300 Weine

Weingut Adam-Lieleg | Weingut Alten­ba­cher | Domaines Kilger | Weingut Drei­sieb­ner Stammhaus | Erzherzog Johann Weine | Fischer Weingut  | Weinhof Gollenz | Weingut Hiden | Weingut Hirschmugl-Domäne am Seg­gau­berg | Weingut Hutter | Weingut Schil­che­rei Hannes & Luise Jöbstl | Weingut Jöbstl | Weingut Kodo­lit­sch | Weingut Krispel | Weingut Lambauer | Weingut Langmann Lex | Weingut Leitgeb | Weingut Masser | Weinbau Franz und Karl Menhart | Weingut NeueH­ei­mat |Weingut Müller Klöch | Weingut Muster.gamlitz

Weingut Pfeifer Daniel | Weingut Pichler-Schober | Weingut Pock | Weingut Pongratz | Weingut Potzinger | Weingut Primus | Weingut Regele | Weingut-Buschen­schank Repolusk | Weingut Rie­geln­egg Olwitsch­hof | Scharl Cha­rak­ter­wei­ne | Weingut Schauer | Bischöf­li­cher Wein­kel­ler Schloss Seggau | Weingut und Stei­ri­sche Kellerei Schnee­ber­ger | Weingut Schulter | Lan­des­wein­gut Sil­ber­berg | Weingut Peter Skoff-Domäne Kra­nach­berg | Weingut Skoff Original | Weingut Skringer J&A | Weingut spit­zy­Peit­ler | Weingut Strauss Gamlitz | Wein­schloss Koarl Thaller | Fami­li­en­wein­gut Trabos | Tropper Weine | Weingut Tscher­mon­egg | Weingut und Buschen­schank Weber | Weingut Domaine Wolf | Weingut Wruss | Weinbau Wurzinger Reinhard

Stei­ri­sche Rie­den­wei­ne

Weine mit geschütz­ter Herkunft aus hand­ver­le­se­nen Trauben

Stei­ri­sche Rie­den­wei­ne dürfen laut DAC-Her­kunfts­sys­tem ab 1. Mai des dar­auf­fol­gen­den Jahres verkauft werden. Jedoch geben viele Wein­bau­ern den Weinen noch mehr Zeit, weshalb viele Rie­den­wei­ne erst Herbst des dar­auf­fol­gen­den Jahres erhält­lich sind. Die für DAC-Rie­den­wei­ne zuge­las­se­ne Rebsorten sind Sauvignon Blanc, Weiß­bur­gun­der, Grau­bur­gun­der, Morillon, Welsch­ries­ling, Riesling, Mus­ka­tel­ler, Traminer und Schilcher – trocken ausgebaut.

Wie trinkt man Rie­den­wei­ne?

Rie­den­wei­ne sind in der Regel kräftige, gehalt­vol­le Weine mit etwas höherem Alko­hol­ge­halt. Sie verfügen über hohes Lager­po­ten­zi­al und erreichen ihre optimale Trink­rei­fe meist nach einigen Jahren. Um sie vollends genießen zu können, sollte man ihnen auch beim Verkosten Zeit geben und den Wein nach dem Öffnen etwas atmen lassen. Emp­feh­lens­wert sind bauchige Gläser und eine nicht zu kalte Trink­tem­pe­ra­tur bei 10 bis 12 Grad, dann können sich seine Aromen optimal entfalten. Rie­den­wei­ne passen übrigens wunderbar zu dunklem Fleisch und extra­va­gan­ten Speisen, besonders die Bur­gun­der­sor­ten eignen sich bei­spiels­wei­se toll zu deftigen Gerichten, Sauvignon Blanc und Schilcher zu würzigem Käse und Fisch­ge­rich­ten. Rie­den­wei­ne werden auch gerne als Fest­tags­wei­ne kredenzt und eignen sich aufgrund der langen Lager­fä­hig­keit auch her­vor­ra­gend als hoch­wer­ti­ges Präsent.

Foto v.l.: Präsident der Land­wirt­schafts­kam­mer Stei­er­mark Ök.-Rat. Franz Titschen­ba­cher, Wein­ho­heit Katrin Stroh­mai­er, Obmann Wein Stei­er­mark Stefan Potzinger, Wein­kö­ni­gin Sophie Friedrich, GF Wein Stei­er­mark Ing. Werner Lut­ten­ber­ger, Wein­ho­heit Marlene Prugmaier, Vor­stands­mit­glied Stei­er­mär­ki­sche Sparkasse Dr. Oliver Kröpfl