Mit mutiger Architektur in Kreisform, einem zukunftsweisenden Kulinarikkonzept und, erstmals im Alpenraum, als völlig energieautarkes Urlaubszuhause.
OLM steht im regionalen Dialekt für Alm und symbolisiert die idyllische Almenlandschaft. Gleichzeitig bedeutet es „immerwährend“ und verbindet so Vergangenheit und Zukunft, inspiriert von den Mühlsteinen der alten Mühle, die das kreisrunde Gebäude prägen.
Die 33 Apartsuiten bieten die Behaglichkeit einer modernen Alm mit Blick in die malerische Landschaft des Ahrntales. Der Innenkreis des Aparthotels ist entsprechend dem Eco-Gedanken als wilder Relaxgarten mit Naturbadeteich konzipiert.
Innovativ ist nicht nur die Architektur, sondern auch das zukunftsweisende Kulinarikkonzept. OLM-Küchenchef Berni Aichner und Sternekoch Theodor Falser haben ein „Genuss nach Lust“-Konzept entwickelt. Gäste genießen Frühstück aus lokalen Bio-Produkten. Die Wahl zwischen individuellem „dine around“ in der Region oder Nutzung der Kochnische steht frei. Im PRENN° erwarten Sie fünfmal wöchentlich ein APÉRO-Dinner mit südtirolerisch-mediterranen Spezialitäten und zweimal pro Woche das exklusive OLM-Dinner mit kreativen Degustationsmenüs.
