WEIN & CO STELLT DAS NEUE SPEISEN- UND WEIN­KON­ZEPT VOR

Der Sep­tem­ber macht alles neu: WEIN & CO prä­sen­tiert das Speisen- und Wein­kon­zept mit stark ver­bes­ser­tem Wein­an­ge­bot, dem Ausbau der Glas­kul­tur sowie Winebar-Food auf höchs­tem Pro­dukt­ni­veau

Nur das Beste vom Besten

Qua­li­tät wird bei WEIN & CO groß­ge­schrie­ben und somit wird nicht nur beim Wein, sondern auch bei den Speisen auf die besten Inhalte gesetzt. Top-Pro­duk­te aus tra­di­tio­nel­len, oft fami­li­en­ge­führ­ten Betrie­ben und aus geschütz­ter Her­kunft sind bei WEIN & CO ein Qua­li­täts­merk­mal.

„Ich freue mich sehr darüber, dass es uns gelun­gen ist, eine neue Linie mit groß­ar­ti­gen Lie­fe­ran­ten für unser „WEIN & CO“-Gastronomiekonzept zu erar­bei­ten. Darüber hinaus bin ich auch stolz auf die rasche Umset­zung des Kon­zepts in all unseren „WEIN & CO“-Wein-Bars, Bistros sowie in unserem Wein­re­stau­rant am Wiener Ste­phans­platz“, so „WEIN & CO“-Gastroleiterin Kris­ti­na Sucic.

Nur das Beste vom Besten kommt für WEIN & CO in Frage, so auch bei der Zusam­men­ar­beit mit den Lie­fe­ran­ten: Brot von Joseph, Fleisch von Höl­ler­schmid sowie Char­cu­te­rie und Käse von Pöhl am Nasch­markt. Bei der Auswahl des pas­sen­den Oli­ven­öls wird auf den Oli­ven­öl-Exper­ten Hein­rich Zehet­ner ver­traut, um je nach Speise das perfekt dazu pas­sen­de Öl zu finden. WEIN & CO bietet darüber hinaus die Mög­lich­keit, die her­vor­ra­gen­den Lebens­mit­tel auch zu Hause genie­ßen zu können. Denn viele der ein­zig­ar­ti­gen Pro­duk­te, die täglich in den „WEIN & CO“-Küchen ver­wen­det werden und weiters auf der Spei­se­kar­te zu finden sind, können auch in den Shops erwor­ben werden.

Speisen von Top­qua­li­tät

Ein High­light des neuen Spei­sen­kon­zepts ist der drei­stö­cki­ge Char­cu­te­rie-Tower, der gerne auch als Vor­spei­se in der Tisch­mit­te geteilt wird. Er kann nach Wün­schen der Gäste mit Piat­ti­ni, kleinen Tellern belegt mit köst­li­chem Lardo, zartem Pro­sci­ut­to di San Daniele DOP oder der besten Chorizo aus Sala­man­ca, aus­ge­baut werden. Neben feins­ter Char­cu­te­rie – Schin­ken und Salumi aus Öster­reich, Italien und Spanien – sowie einer Auswahl pikan­ter Deli­ka­tes­sen ver­langt der Genuss-Tower nach einem Brot­korb von Joseph oder dem dazu pas­sen­den Oli­ven­öl-Pairing.

Zudem ser­viert WEIN & CO seit Kurzem auch „Croque & Co“ – den wahr­schein­lich besten Schin­ken-Käse-Toast des Landes. Die Kom­bi­na­ti­on aus hand­ver­le­se­nen Zutaten wie Erd­äp­fel-Toast von Joseph Brot, Berg­kä­se der Tiroler Fami­li­en­kä­se­rei Bie­der­mann sowie Bein­schin­ken der Wiener Schin­ken­ma­nu­fak­tur Thum machen den fran­zö­si­schen Klas­si­ker zu einem „urös­ter­rei­chi­schen“ Snack – ob in der groß­zü­gi­gen XL-Portion mit Salat oder in der hand­li­chen SLIM-Version.

Alle Lieb­ha­be­rIn­nen ita­lie­ni­scher Anti­pas­ti, auf­ge­passt: der Piatto-Grande erstrahlt in noch bes­se­rer Qua­li­tät! „Pro­lon­go San Daniele DOP“-Schinken aus Friaul, Mor­ta­del­la IGP „La Santa“, pikante Salame Abruz­ze­se mit Pfeffer, gereif­ter Par­mi­gi­a­no Reg­gi­a­no, kräf­ti­ger Weich­kä­se Taleg­gio DOP und die kleinen, ent­kern­ten Tag­gi­a­sche-Oliven aus dem Hin­ter­land von Genua kre­ieren einen wahren Genuss­mo­ment.

Die Qual der Wahl in der “größten begeh­ba­ren Wein­kar­te”

Die „größte begeh­ba­re Wein­kar­te“ mit über 1200 Weinen bietet für alle anspruchs­vol­len Wein­freun­de fla­schen­wei­se Wein­ge­nuss – dies direkt aus dem Shop. Beraten von Top-Som­me­liers und zu einem Auf­preis von € 12,– können alle Weine gut gekühlt und mit einer Flasche Vös­lau­er Mine­ral­was­ser direkt an der Bar genos­sen werden. Die neue Glas­aus­stat­tung stammt aus Riedels hoch­wer­ti­gen Serien „Vinum“, „Veritas“ oder „Per­for­mance“ und stellt eine wich­ti­ge Inves­ti­ti­on für anspruchs­vol­le Gaumen dar, denn in feinen Gläsern schmeckt jeder Wein einfach besser.

Darüber hinaus findet ein monat­li­cher Wechsel der Bar­kar­te statt – ange­passt an die Monats-Wein-Tipps von WEIN & CO, wodurch alle Wein­be­geis­ter­ten eine abwechs­lungs­rei­che und immer span­nen­de Auswahl an über 40 offenen Weinen bei WEIN & CO genie­ßen können. Diese Bar­kar­te kann nur das große Fla­schen­an­ge­bot im Shop toppen.

Fol­gen­de „WEIN & CO“-Barfilialen bieten das neue Speisen- und Wein­kon­zept an:

Wien STE­PHANS­PLATZ
WEIN & CO Flag­ship Store & Wein­re­stau­rant
Jasomir­gott­stra­ße 3–5
1010 Wien

Wien MARIA­HIL­FER­STRAS­SE
WEIN & CO Shop & Weinbar
Maria­hil­fer Straße 36
1070 Wien

Wien NASCH­MARKT
WEIN & CO Shop & Weinbar
Getrei­de­markt 1
1060 Wien

Wien SCHOT­TEN­TOR
WEIN & CO Shop & Weinbar
Uni­ver­si­täts­ring 12
1010 Wien

Wien HIET­ZING
WEIN & CO Shop & Weinbar
Hiet­zin­ger Haupt­stra­ße 22
1130 Wien

Salz­burg
WEIN & CO Shop & Wein­bis­tro
Platzl 2
5020 Salz­burg

Graz
WEIN & CO Shop & Wein­bis­tro
Joan­neum­ring 13
8010 Graz

Foto­credit: Walter Lut­ten­ber­ger

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