Mitten in Graz baut das junge Unter­neh­men „Pilz­kiste“ hoch­wer­ti­ge Aus­tern­pil­ze an. Die Nähr­stof­fe dafür kommen aus dem Kaf­fee­satz von Grazer Restau­rants und Cafés.

Die Pilze werden somit in dem Kaf­fee­satz gezogen, der ansons­ten unge­nutzt im Müll landen würde. Es handelt sich daher um eine beson­de­re nach­hal­ti­ge Lösung für eine regio­na­le Spe­zia­li­tät.

Die köst­li­chen Aus­tern­pil­ze der Grazer „Pilz­kis­te“ werden täglich ern­te­frisch ver­packt und an SPAR gelie­fert. Zu finden sind sie im Kühl­re­gal in der Obst- und Gemü­se­ab­tei­lung.

Die Kun­din­nen und Kunden haben die Mög­lich­keit die Pilze bei SPAR selbst abzu­wie­gen. Auch bei der Ver­pa­ckung der Pilze spielt Nach­hal­tig­keit eine wich­ti­ge Rolle. Zu kaufen gibt es die Pilze nämlich in eigens dafür vor­ge­se­he­nen Papier­sä­cken, in die rund 200 g Aus­tern­pil­ze passen.

Mehr Infor­ma­tio­nen:

www.spar.at

Foto­credit: Werner Krug/SPAR

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