Seit 1985 führt Mausser die erste steirische Mostschenke. Das Ziel ist es, den steirischen Apfelmost als qualitativ hochwertiges Getränk salonfähig zu machen. Mit einer Obstbaufläche von 7 ha, wo naturnah produziert wird, werden sämtliche Obstarten und Sorten zu Apfelmost, Fruchtsäften, Apfelfrizzante und Edelbränden verarbeitet.
Besonderes Augenmerk wird dabei auf die alten Apfelsorten gelegt, die wieder veredelt und gepflanzt wurden und aus denen exzellenter, sortenreiner Most hergestellt wird.
