Winzer präsentieren Riedenweine
Bei der Riedenweinverkostung am 5. September 2022 in der Alten Universität Graz präsentierten 50 Winzer persönlich ihre TOP Riedenweine und Serien. Die Winzer kommen aus den DAC-Gebieten Südsteiermark, Weststeiermark und Vulkanland. Sie kredenzten den Besucher_innen 300 feine Tropfen, wahre Schätze aus den Weinkellern. Der Fokus lag bei Riedenweinen aus den Jahrgängen 2021 bis 2019. Auch Vinotheksweine, besondere Raritäten und reifere Jahrgänge wurden verkostet. Die jahrgangs- und herkunftstypische Weine zeigen konzentrierte, dichte Frucht mit viel Ausdruck am Gaumen.
Riedenweine sind durch ihr besonders eng definiertes „Terroir“ und die äußerst hohe Traubenqualität geprägt. Seit dem Jahrgang 2018 werden sie nach dem strengen DAC Herkunftssystem vinifiziert.
Steirische Riedenweine sind Weine „mit geschützter Herkunft“ aus der höchsten Stufe der DAC Pyramide. Die Trauben der Weine sind handverlesen und stammen meist aus Lagen mit extrem hoher Neigung. Jede Riede besitzt einen eigenständigen Charakter, der sich im Wesentlichen aus der Ausrichtung, dem Mikroklima und dem Boden zusammensetzt. Die Kunst, unverwechselbare Weine mit ganz individuellem Charakter zu keltern, liegt in den Händen des Winzers. Die 9 DAC-Rebsorten sind Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Grauburgunder, Morillon, Welschriesling, Riesling, Muskateller, Traminer und Schilcher.
MasterClass für Professionals
Im Vorfeld der Riedenweinpräsentation lud die Wein Steiermark Experten und Weinkenner aus Gastronomie und Weinhandel sowie Medienvertreter zu einer MasterClass ein. Die fachliche Analyse der kommentierten Weinkost übernahm Weinakademiker und Certified Sommelier Rene Kollegger, einer der besten Sommeliers des Rolling Pin Awards. In der Aula der alten Universität standen die 50 Winzer_innen für Fachfragen zur Verfügung.
50 Winzer präsentierten rund 300 Weine
Weingut Adam-Lieleg | Weingut Altenbacher | Domaines Kilger | Weingut Dreisiebner Stammhaus | Erzherzog Johann Weine | Fischer Weingut | Weinhof Gollenz | Weingut Hiden | Weingut Hirschmugl-Domäne am Seggauberg | Weingut Hutter | Weingut Schilcherei Hannes & Luise Jöbstl | Weingut Jöbstl | Weingut Kodolitsch | Weingut Krispel | Weingut Lambauer | Weingut Langmann Lex | Weingut Leitgeb | Weingut Masser | Weinbau Franz und Karl Menhart | Weingut NeueHeimat |Weingut Müller Klöch | Weingut Muster.gamlitz
Weingut Pfeifer Daniel | Weingut Pichler-Schober | Weingut Pock | Weingut Pongratz | Weingut Potzinger | Weingut Primus | Weingut Regele | Weingut-Buschenschank Repolusk | Weingut Riegelnegg Olwitschhof | Scharl Charakterweine | Weingut Schauer | Bischöflicher Weinkeller Schloss Seggau | Weingut und Steirische Kellerei Schneeberger | Weingut Schulter | Landesweingut Silberberg | Weingut Peter Skoff-Domäne Kranachberg | Weingut Skoff Original | Weingut Skringer J&A | Weingut spitzyPeitler | Weingut Strauss Gamlitz | Weinschloss Koarl Thaller | Familienweingut Trabos | Tropper Weine | Weingut Tschermonegg | Weingut und Buschenschank Weber | Weingut Domaine Wolf | Weingut Wruss | Weinbau Wurzinger Reinhard
Steirische Riedenweine
Weine mit geschützter Herkunft aus handverlesenen Trauben
Steirische Riedenweine dürfen laut DAC-Herkunftssystem ab 1. Mai des darauffolgenden Jahres verkauft werden. Jedoch geben viele Weinbauern den Weinen noch mehr Zeit, weshalb viele Riedenweine erst Herbst des darauffolgenden Jahres erhältlich sind. Die für DAC-Riedenweine zugelassene Rebsorten sind Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Grauburgunder, Morillon, Welschriesling, Riesling, Muskateller, Traminer und Schilcher – trocken ausgebaut.
Wie trinkt man Riedenweine?
Riedenweine sind in der Regel kräftige, gehaltvolle Weine mit etwas höherem Alkoholgehalt. Sie verfügen über hohes Lagerpotenzial und erreichen ihre optimale Trinkreife meist nach einigen Jahren. Um sie vollends genießen zu können, sollte man ihnen auch beim Verkosten Zeit geben und den Wein nach dem Öffnen etwas atmen lassen. Empfehlenswert sind bauchige Gläser und eine nicht zu kalte Trinktemperatur bei 10 bis 12 Grad, dann können sich seine Aromen optimal entfalten. Riedenweine passen übrigens wunderbar zu dunklem Fleisch und extravaganten Speisen, besonders die Burgundersorten eignen sich beispielsweise toll zu deftigen Gerichten, Sauvignon Blanc und Schilcher zu würzigem Käse und Fischgerichten. Riedenweine werden auch gerne als Festtagsweine kredenzt und eignen sich aufgrund der langen Lagerfähigkeit auch hervorragend als hochwertiges Präsent.
Foto v.l.: Präsident der Landwirtschaftskammer Steiermark Ök.-Rat. Franz Titschenbacher, Weinhoheit Katrin Strohmaier, Obmann Wein Steiermark Stefan Potzinger, Weinkönigin Sophie Friedrich, GF Wein Steiermark Ing. Werner Luttenberger, Weinhoheit Marlene Prugmaier, Vorstandsmitglied Steiermärkische Sparkasse Dr. Oliver Kröpfl
