Es ist angerichtet — am 19.05.2021 öffnete Krispels Genusstheater seine Pforten. Das Leben ist ein Fest und der Genuss ein Privileg! Hier die ersten Eindrücke aus dem Genussgut Krispel.
Fährt man in die Südoststeiermark, wird das Klima milder und die Landschaft wei-cher. Die Straßen werden kurviger und man entschleunigt bereits beim Ankommen. Es gibt viel zu entdecken, vor allem rund um Straden ist ein Ausblick herrlicher als der andere. Genau hier – mitten im Herzen des steirischen Vulkanlandes – liegt das Genussgut Krispel. Auf der einen Seite lockt der malerische Blick auf Straden, auf der anderen Seite das Genussgut Krispel mit der Pforte ins Glück – in Form einer gläsernen Schiebetüre. Und wer will seinem Glück nun schon widerstehen?
Willkommen im Genusstheater!
Das Genusstheater ist ein besonderer Ort. Betritt man es, offenbart sich eine neue Welt. Auf einer Seite ein 62 Meter langer und 5 Meter hoher Vorhang aus Lärchenholz, hinter dem die Küche auf Hochtouren arbeitet. Vor einem befindet sich der malerische Innenhof, mit schimmernden Pflastersteinen, alles in mediterranen Farben, spannend entspannend, für Freundinnen und Freunde paradiesisch gerichtet. Kleine grüne Oasen beleben den Innenhof, im Hintergrund Musik, die Sinne werden durch atemberaubende Gerüche entzückt. Als Gast wird man auf seinen Platz begleitet und blickt freudig dem Genuss entgegen. In der Mitte des Gastraumes entdeckt man eine kaum spürbare Erhöhung, die Bühne: Ein Block aus Basalt, aus dem ursprünglichsten Stein des Vulkanlandes, poliert an der Oberfläche, auf den Seiten schroff abfallend, wie aus dem Steinbruch geklopft. Die Gäste staunen. Und schon befindet man sich in Stefan Krispels Genusstheater, in dem Daniel Weißer und sein Team ein Fest der regionalen Küche inszenieren.
Leben wie Gott im Vulkanland
Der Besucher hat seine Freude daran — er beobachtet, staunt, schaut dem Treiben am Basaltblock zu, genießt, was er vorher entstehen gesehen hat, nimmt einen Schluck vom Wein, der perfekt auf seinen Teller abgestimmt ist und erfreut sich am Augenblick. Leben wie Gott im Vulkanland. Die Begeisterung im Genusstheater ist spürbar. Hier isst und hier ist man gerne. Man ist offen für neue Geschmäcker, lernt neue Weine kennen und lässt sich zu einem Dessert von Lisa Krispel hinreißen. Acht oder sieben Gänge, dazu von der Sommelière Michaela empfohlene Weine, man staunt, lacht und hält inne. Ein neuer Geschmack kann glücklich machen, kann verzaubern. Man wird ihn immer wieder lokalisieren. Und plötzlich freut man sich. Die Augen beginnen zu strahlen, man ist Teil vom Genusstheater.
Öffnungszeiten Genusstheater:
Di-Sa: 17:30 bis 23:00 Uhr Küche: 18:00 bis 20:30 Uhr
Reservierung unter:
T. +43/3473/7862
M. office@krispel.at
Fotocredit: Chris Rogl
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