Stimmige Architektur im Einklang mit der Natur, ein zukunftsweisendes Gastronomiekonzept und ein Haus, das energieautark arbeitet und für seine Nachhaltigkeit sogar zertifiziert wurde, zeichnen das OLM aus. Hier läuft alles rund:
Immerwährend
Vor langer, langer Zeit an einem Ort, wo sich Fuchs und Hase inmitten einer märchenhaften Almenlandschaft auf Südtirolerisch „Güita Nocht“ sagen, stand einst eine Getreidemühle. Mit ihren runden Formen und der ständigen Rotation boten die Mühlsteine Inspiration für die Architektur und das Konzept des nachhaltigen Refugiums von heute. Allein der Name weist darauf hin, dass sich der Kreis schließt, denn „Olm“ heißt in Südtirol nicht nur „Alm“, sondern auch „immerwährend“.
Im Kreis der Natur
So entstand also nach den Plänen der „Andreas Gruber Architekten“ aus Südtirol ein ringförmiges Gebäude mit einem Gesamtdurchmesser von 110 Metern aus verschiedenen Materialien wie Beton, Stein, Glas und Holz. Auch im Inneren des Kreises begegnen wir dem runden Stilelement immer wieder in Form von Spiegeln, Teppichen und Leuchten.
Green Power House
Ganz der Symbolik des Kreises entsprechend, ist auch das Nachhaltigkeitskonzept vollendet. Strom und Wärme werden völlig eigenständig mit Wasserkraft, Erdwärme und Solarenergie produziert, ganz ohne Einfluss auf die Umwelt. Ein natürlich gespeister Brunnen und Elektromobilität runden das grüne Gesamtkonzept ab, das durch Klimahaus A und GSTC zweifach zertifiziert wurde.
Achtsam Speisen
„Genuss nach Lust“ lautet das gastronomische Konzept, das keiner schlichten Vollpension gleicht. Der Tag der kulinarischen Freiheit beginnt mit einem optionalen Frühstück, das unter anderem mit Brot aus der Naturbackstube und eigenen Müslimischungen aufwartet. Im hauseigenen Restaurant PRENN° finden Themenabende statt, ebenso wie Degustationsmenüs und Apéro-Dinner mit alpin-mediterranem Tapas-Buffet. Beim Check-in bekommen die Gäste außerdem ein digitales Kochbüchlein mit Zutaten, die im OLM gekauft und in der ApartSuite zubereitet werden können. Und dann gibt es da noch die Option, die kulinarischen Geheimtipps rund um das OLM zu entdecken.
Ooooohm
Seine innere Mitte findet man im inneren Kreis des Gebäudes, wo ein grüner Entspannungsgarten, ein Naturbadeteich, ein 25-Meter-Sportbecken und eine Gartensauna für Wohlbefinden
sorgen. 25 ApartSuiten verfügen über eine eigene Sauna. Die Kuhglocken läuten, es duftet nach Lärchenholz, ein Fuchs huscht durch den Wald und als Gast im OLM braucht man nichts anderes zu tun, als sich dem Kreislauf der Natur anzuschließen.
Olm Nature Escape
Italien / Südtirol / Sand in Taufers
olm.it
Energieautarkes Aparthotel für Ruhesuchende in Südtirol.
