Über 100 Weine haben die Stei­ri­schen Win­ze­rIn­nen zur Blind­ver­kos­tung „Der Stei­ri­sche Wein zur Stei­ri­schen Trüffel“ ein­ge­reicht. Zu diesem, mitt­ler­wei­le jähr­lich statt­fin­den­den Wett­be­werb wurden spe­zi­ell Weine gesucht, die den Geschmack der Trüffel unter­strei­chen. Die Anfor­de­run­gen waren hoch: Stei­ri­sche Rie­den­wei­ne die über Eleganz, Fein­heit und Finesse ver­fü­gen, ab Jahr­gang 2018 und älter, sowie bevor­zug­te Reb­sor­ten, wie Ries­ling, Grau­bur­gun­der, Moril­lon oder Tra­mi­ner. Zur Ver­kün­dung der Stei­ri­schen Trüf­fel­wei­ne luden die Graz Tou­ris­mus & Stadt­mar­ke­ting GmbH und Wein Stei­er­mark am 12. Oktober gemein­sam zum Pres­se­ge­spräch ins St. Veiter Schlössl ein, um das Geheim­nis zu lüften.

10 Fina­lis­ten­wei­ne schick­te die Jury in die finale Ver­kos­tungs­run­de. Wein­aka­de­mi­ker Alfred Aften­ber­ger, Alex­an­der And­re­a­dis Star Wine, Mag. Alex­an­dra Gorsche Fal­staff, Direk­tor Dipl.-Ing. Rein­hold Holler, GF Wein Stei­er­mark Ing. Werner Lut­ten­ber­ger, Wal­traud Hutter Graz Tou­ris­mus, Wein­aka­de­mi­ker Mag. Boris Penkoff, Geschäfts­füh­rer Ivents Kul­tur­agen­tur Giu­sep­pe Perna, Diplom­som­me­liè­re Heidi Pot­zin­ger und Wein­aka­de­mi­ke­rin Anna Schach­ner bewer­te­ten die Weine passend zum inten­si­ven Geschmack der Trüffel.

Die 3 SIEGER

2018 Vul­kan­land Stei­er­mark DAC | Grau­bur­gun­der | Ried Hoch­strandl | Weingut Krispel

2018 Vul­kan­land Stei­er­mark DAC | Grau­bur­gun­der | Straden | Erz­her­zog Johann Weine

2018 Vul­kan­land Stei­er­mark DAC | Moril­lon | Ried Buch | „GSTK“ | Weingut Frau­wall­ner

Was zeich­net Trüf­fel­wei­ne aus?

In der Mehr­zahl sind Trüf­fel­wei­ne trocken. Sie brau­chen einen Körper, aber nicht zu viel Alkohol. Meist passen Weine mit 2 bis 3 Jahren Reife besser als ein aktu­el­ler Jahr­gang. Nor­ma­ler­wei­se werden Rot­wei­ne zum Trüffel gereicht, in der Stei­er­mark jedoch sind es kräf­ti­ge Weiß­wei­ne. Die Säure muss elegant ein­ge­bun­den und fein sein. Meist sind neu­tra­le­re Bou­quets von Vorteil zum inten­si­ven Geruch der Trüffel.

Die FINA­LIS­TEN

2018 Süd­stei­er­mark DAC | Weiß­bur­gun­der | Ehren­hau­sen | Weingut Gross

2018 Stei­er­mark | Char­don­nay | Weinbau Lam­precht

2018 Stei­er­mark | Char­don­nay | „unfil­tert“ | Weingut Regele

2018 Vul­kan­land Stei­er­mark DAC | Char­don­nay | Ried Schem­mig | Weinhof Scharl

2017 Vul­kan­land Stei­er­mark | Moril­lon | Ried Buch­berg | Tropper Weine

2017 Süd­stei­er­mark | Ries­ling | Kitzeck-Sausal | Lan­des­wein­gut Sil­ber­berg

NV Stei­er­mark | Bur­gun­der Cuvée | Ried Hol­ler­berg | Weinhof Posch

Alle Infor­ma­tio­nen finden Sie unter: www.steiermark.wine

Das Trüf­fel­fes­ti­val gas­tiert vom 28.10–31.10 und vom 04.11–07.11 im Para­d­eis­hof in der Grazer Innen­stadt. Die Sie­ger­wei­ne sowie zahl­rei­che Schman­kerl von der Grazer Trüffel können hier ver­kos­tet und gekauft werden. Auch online unter www.trüffelwein.at gibt es die guten Tröpf­chen zu erwer­ben.

Alle Partner Betrie­be der Genuss­haupt­stadt Graz und weitere Infor­ma­tio­nen finden Sie unter www.genusshauptstadt.at.

Öff­nungs­zei­ten TRÜF­FEL­MARKT

28.10.–31.10.2020 | 4.11.–7.11.2020

jeweils von 10.00 – 19.30 Uhr

Ver­an­stal­tungs­ort: Para­d­eis­hof

(Innen­hof Kastner & Öhler, Zugang über die Mur­gas­se)

Foto v.l: Werner Lut­ten­ber­ger, Wal­traud Hutter, Alex­an­der And­re­a­dis, Giu­sep­pe Perna

Foto­credit: Wein Stei­er­mark