Elly Smart ist besonders für ihre Kreativität in der Verwandlung klassischer Gerichte zu veganen Kreationen, egal ob für den Alltag oder für besondere Anlässe. Gemeinsam mit Sobah Hassan, dem preisgekrönten Executive Chef von Nova Maldives stehen die Tage unter dem Motto „A Soulful Plant-Based Celebration“. Dabei bring Sobah Hassan die Esenz der maledivischen Kochtradition ein, die ohnehin reich an veganen Gerichten ist.
Beim „An Evening with Elly”-Dinner können Gäste den Kochsstar ganz privat am Strand des Nova unter dem Sternenhimmel kennenlernen. Dabei kommen Ellys Klassiker wie ihre Tofu-Bällchen mit einem leichten, maledivischen Touch auf den Teller. Elly wird jedes Gericht persönlich auf jedes Gericht eingehen und ihre Inspiration, die Techniken und Geschichten hinter jedem Gericht teilen. Der zweite Abend steht unter dem Motto „Cooking with Elly“. Im Soul Kitchen Restaurant des Nova können die Teilnehmer Ellys kreative Arbeitsweise hautnah erleben. Gemeinsam werden hier Gerichte zubereitet, probiert, Neues entdeckt und in Ellys individuellen Ansatz der pflanzlichen Küche eingetaucht. Ganz im Einklang zu Novas Philosophie des „Soulful Island Living“; achtsam, kreativ und voller Herz.
Ellys Aufenthalt ist darauf ausgelegt Menschen zu verbinden und ganz im Sinne von Novas Fokus auf die Inselgemeinschaft. Beide Tage laden dazu ein, das eigene Tempo zu drosseln, gutes Essen zu Teilen und den besonderen Geist von Nova zu erleben.
„Pflanzenbasierte Küche findet bei vielen unserer Gäste großen Anklang – nicht nur wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile, sondern auch aufgrund ihrer ökologischen und ethischen Bedeutung. Die maledivische Küche war schon immer Ausdruck der Einfalls- und Anpassungsfähigkeit des Insellebens – geprägt durch begrenzten Zugang zu Importwaren und eine tiefe Verbundenheit mit den natürlichen Ressourcen. Traditionell nutzen die Inselbewohner Zutaten wie Kokosnuss, Reis, tropische Früchte und Wurzelgemüse – und schaffen damit eine Küche, die von Natur aus leicht, pflanzenorientiert und nachhaltig ist. Bei Nova sind wir stolz darauf, dieses kulinarische Erbe durch innovative pflanzenbasierte Küche zu feiern, die ebenso geschmackvoll wie kreativ ist – und perfekt zu unseren Werten von Wohlbefinden, Nachhaltigkeit und modernem Lebensstil passt. “ sagt Abdulla Aboobakuru, General Manager von Nova Maldives.
Mehr über Nova Maldives unter: https:/nova-maldives.com/
Über Nova Maldives
Nova Maldives, das herzliche Inselresort im Süd-Ari-Atoll, versteht sich als weit mehr als nur ein Lifestyle-Urlaubsziel. Mit seinem modernen All-Inclusive-Community-Konzept bietet die entspannte, naturbelassene Insel unzählige Möglichkeiten, Freude zu erleben und echte Verbindungen zu schaffen. Smart, verspielt, geerdet und verantwortungsbewusst verkörpert Nova die wahre Essenz der Marke Pulse Hotels & Resorts.
Nach einem malerischen Flug mit dem Wasserflugzeug erreichen Gäste eine Oase mit 76 Land- und Wasservillen, alle mit privaten Terrassen und atemberaubendem Blick auf den Indischen Ozean – gestaltet für echte Begegnungen und authentische Momente.
In den lebhaften Restaurants, am Pool oder in den Gemeinschaftsbereichen können Gäste bei gutem Essen und inspirierender Gesellschaft ihre Seele nähren. Die bunte Unterwasserwelt des Korallenriffs lädt zum Entdecken ein, während Aktivitäten wie Beachvolleyball, lokale Kunst und Kultur tief in das Lebensgefühl der Malediven eintauchen lassen. Bei Nova Maldives dreht sich alles darum, sich Zeit zu nehmen – für das, was die Seele wirklich glücklich macht.
