JUST-Redaktion|26. April 2024

Land­haus Bacher: Para­dies für Fein­schme­cker

Nach einer ausgiebigen 18-Loch-Runde im GC Föhrenwald kann das Ziel nur die Wachau sein. Hier befindet sich das Landhaus Bacher, das Feinschmecker aus aller Welt herzlich willkommen heißt.

Seit mehr als 20 Jahren steht Thomas Dorfer am Herd des Land­hau­ses Bacher in der Wachau.

Mit Gerich­ten, die zual­ler­erst immer auf den Geschmack fokus­siert sind: kreativ und unge­mein raf­fi­niert, aber ohne Chichi-Show, regio­nal, aber zugleich welt­of­fen ohne Dogmas!

Oder, wie inter­na­tio­na­le Aus­zeich­nun­gen unter­strei­chen: kuli­na­ri­sche Welt­klas­se aus Öster­reich. Veggies auf­ge­passt: Eine der Stärken des Küchen­chefs ist – lange bevor es Mode wurde – die vege­ta­ri­sche Küche. Dem Gemüse ist daher ein eigenes Menü gewid­met.

Wer sich von den kuli­na­ri­schen Hoch­ge­nüs­sen selbst über­zeu­gen möchte, sollte unbe­dingt Dorfers Signa­tu­re Dish, ein Tafel­spitz-Raviolo, pro­bie­ren.

www.landhaus-bacher.at

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