Die Touren am Genussgut Krispel im wunderschönen Hof bei Straden sollte man erlebt haben – egal, ob per Selbsterkundung oder geführter Genießertour. In der Schweinerei beobachtet man das saugute Leben der Wollschweine, im Presshaus, dem Stahltankkeller und bei der Abfüllanlage verfolgt man den Weg der Traube vom Weingarten bis zum fertigen Wein in der Flasche. Ein Aha-Erlebnis sind die Basalttröge, in denen sowohl das Schwein als auch der Wein reifen. Dass natürlich auch jede Menge Kulinarisches zur Verkostung bereitsteht, versteht sich von selbst.
Das Geheimnis des Familienbetriebs Krispel ist die Liebe und Leidenschaft, mit der man hier die Arbeit verfolgt – gepaart mit jeder Menge Innovationsgeist und wirtschaftlichem Know-how. In gemeinsamer Arbeit entstand aus einem anfänglich kleinen Betrieb, der seine Produkte noch ab Hof feilbot, ein Vorzeigebetrieb mit 25 Mitarbeitern, der seine Genussprodukte international exportiert und über die Grenzen des Landes hinaus bekannt ist. Vater Toni legte den Grundstein, Sohn Stefan führt den Betrieb in die Zukunft. Familie, Herzlichkeit, Lebensfreude und der Sinn fürs Genießen – all das spürt man, sobald man das Genussgut Krispel betritt.
Durchkosten & Erleben
Das Genussgut Krispel kann man sowohl auf eigene Faust und ohne Eintritt erkunden (zu den regulären Öffnungszeiten) als auch eine geführte Tour buchen. 2015 wurde dem Betrieb sogar das Gütesiegel für eine ausgezeichnete Erlebnistour verliehen. Definitiv also ein „Erlebnis für alle Sinne“!
Bei der „Entdeckertour“ nehmen Sie sich selbst am besten ausgiebig Zeit, um die einzigartige Genusswelt Krispels in der Erlebniswelt-Wirtschaft-Tour für sich zu entdecken. Mit dem zur Verfügung gestellten Tablet oder dem eigenen Smartphone können Sie die bei jeder Station angebrachten QR-Codes scannen und Wissenswertes zur Familie Krispel, zur Weinherstellung und ‑lagerung sowie den hauseigenen Wollschweinen und dem berühmten Neusetzer-Speck erfahren. In der Verkostung im Gustorium können Sie die Krispel-Welt auch geschmacklich erleben.
Die „Genießertour“ ist ein geführter und kommentierter Rundgang nach Anmeldung durch den gesamten Betrieb. Los geht’s bei der Schweinerei, wo Sie das saugute Leben der Wollschweine hautnah miterleben. Vom Presshaus über den Stahltankkeller bis zur Abfüllanlage verfolgen Sie den Weg der Traube vom Weingarten bis zum fertigen Wein in der Flasche. Erfahren Sie Wissenswertes über die verschiedenen Reifelagerungen und den weltweit einmaligen Vorgang, Schwein und Wein in Basalttrögen reifen zu lassen. Im „Alten Laden“ erhalten Sie spannende Einblicke in die Familiengeschichte der Krispels. Und zum Schluss geht es natürlich zur Verkostung.
E N T D E C K E R T O U R :
• individuelle Tour mit Tablets ohne Tourguide (kostenloser
Tablet-Verleih gegen gültigen Lichtbildausweis)
• buchbar während der Öffnungszeiten
• freier Eintritt
G E N I E S S E R T O U R :
• Tour mit Tourguide (1 Stunde)
• buchbar während der Öffnungszeiten nach Terminvereinbarung
• Preis p. P. (Erwachsene): € 9,50
• Gruppenpreis ab 20 Personen p. P.: € 8,50
G E N I E S S E R T O U R + :
• Tour mit Tourguide (ca. 2 Stunden)
• buchbar während der Öffnungszeiten nach Terminvereinbarung
• inkl. kommentierter Fachverkostung von Wein & Wollschwein,
Brot und verschiedenen Aufstrichen
• ab 10 Personen, Preis p. P. (Erwachsene): € 17,50
Winteröffnungszeiten Genussgut Krispel:
Ab-Hof-Verkauf: Donnerstag bis Samstag von 10–12 und 14–17 Uhr
(bis 21. 12. 2019)
Heuriger: Freitag bis Sonntag ab 15 Uhr (bis 24.11.2019)
Neusetz 29, 8345 Hof bei Straden
office@krispel.at
www.krispel.at
