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Medium Rare

Spitzenkoch und Gastrounternehmer Christof Widakovich (el Gaucho im Landhaus, Restaurant SCHLOSSBERG, Genießerei am Markt, …) brachte sein erstes Buch heraus! Unter dem Titel „medium rare. Steak – die hohe Schule“ ist dies im Brandstätter Verlag erschienen und eine Hommage an das perfekte el Gaucho-Steak mit vielen Rezepten, Tipps und spannenden Informationen rund um das Thema Fleisch. Erhältlich ab sofort sowohl im Handel als auch in allen el Gaucho-Häusern (Graz, Wien, Baden, München) sowie als E-Book um € 35,-.

Zum Inhalt:

Das perfekte Steak zu braten ist eine Kunst, die nicht jeder beherrscht. Noch nicht! Das könnte sich jedoch schon bald ändern, denn: Christof Widakovich, der Steak-Speazialist und Küchendirektor der el Gaucho-Restaurants verrät schon bald viele seiner Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Thema Steak Braten und richtet sich dabei an alle Fleischtiger, gleich ob Hobby- oder Profikoch. In seinem Kochbuch „medium rare. Steak – die hohe Schule“ versammelt er nun essenzielles Wissen, wertvolle Tipps und köstliche Rezepte. Beim Anblick Thomas Apolts Fotografien läuft wohl jedem Fleischliebhaber das Wasser im Mund zusammen.

Special Package: „Zuerst essen, dann selbst kochen!“: 800-g-Steak im Corona Cut + Best of Sides & Sauces für zwei Personen in einem el Gaucho nach Wahl + Kochbuch „medium rare“ (im Wert von € 35,-) um € 99,-

Fotocredit: Werner Krug